|
|
Notenbrood (pan De Nueces)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. gepelde walnoten, 25 gr. boter, 1 eetl. walnotenolie, 180 gr. tafelsuiker, 1 ei, 275 gr. bloem, mespunt zout, 2 theel. bakpoeder, 250 ml. melk.
Voorbereiding:
Broodvorm invetten,ei loskloppen, oven voorverwarmen 180 C.
De noten in de oven lichtbruin roosteren, af laten koelen en grof hakken.
Bereidingswijze:
Boter romig roeren met de olie en de suiker, dan het losgeklopte ei toevoegen, 1 min. stevig roeren, dan de noten erdoor.
Bloem zeven en met zout, bakpoeder en de melk tot een beslag roeren.
In broodvorm gieten en in ca. 40 min. bakken. Het afgekoelde brood in alufolie wikkelen en 1 dag bewaren.
|
|
|